Beschrijving

Deze elegante cava met fijne bubbels is helemaal gemaakt van Viura-druiven en op een volledig natuurlijke manier. Het resultaat is een volle en intense wijn met doordringende aroma's en een lange afdronk

Technische specificaties

De wijnmakerij
Bodegas Ondarre
Type
Cava
Rang
11.5% vol.
Variatie
100% Viura
Oorsprong
Cava

Proeverij

Bekijk
Strogeel met gouden schitteringen. Fijne, aanhoudende bubbels.
Neus
Intense en vol in de neus.
Mond
Lekker in de mond met een lange, aanhoudende afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 5 en 7 ºC.

Wijngaard en wijnmaken

Wijnmaken
De gisting gebeurt in roestvrijstalen tanks met speciale gist en bij een temperatuur tussen 14 en 16 °C. De tweede gisting in de fles gebeurt met speciale gist.
Veroudering
Het blijft 18 maanden rijpen.