Beschrijving

Fris, fruitig met een evenwichtige natuurlijke zuurgraad. Zo is deze 100% Chardonnay uit Valle de Trevelin, een beschermde geografische aanduiding uit Patagonië in Argentinië, officieel erkend op verzoek van de wijnmakerij Casa Yagüe vanwege de unieke en extreme ligging. &nbsp

Technische specificaties

De wijnmakerij
Casa Yagüe
Type
White
Wijnjaar
2022
Rang
12.5% vol.
Variatie
100% Chardonnay
Oorsprong
Valle de Trevelin

Proeverij

Bedrijfstemperatuur
Tussen 7 en 10 ºC.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaard op 330 meter boven zeeniveau in de Trevelin-vallei, in de Patagonische provincie Chubut, Argentinië. Biologische landbouw met lage opbrengsten, waarbij de harmonie en levensduur van elke plant worden gerespecteerd. Gebruik van sproeiberegening om de wijngaarden te beschermen.
Bodem
Met goede afwatering, een zandige structuur, organisch materiaal aan de oppervlakte en een rivierbedding met zand en stenen.
Klimaat
Het super koude klimaat maakt deze geweldige witte wijn zo uniek. Door de grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht komen de aroma's en smaken van deze Chardonnay goed tot hun recht.
Wijnmaken
Gemaakt in stalen tanks, op een constante temperatuur van 15 °C, zonder malolactische gisting en zonder rijping op vat.

Meningen van critici

James Suckling:

Fresh, elegant aromas of green pineapple with lemon zest and a hint of sour cream. Medium body with limey, pure fruit and a clean, mouthwatering finish. A little neutral. Drink now.