Beschrijving

Oorspronkelijk bekend als Brunello White Label en sinds 1983, met de instelling van de DOC, Rosso di Montalcino, blijft deze 100% Sangiovese trouw aan de stijl die alle wijnen van Biondi-Santi kenmerkt, gevormd door een geurige en fruitige ziel. Beide eigenschappen maken hem de perfecte rode wijn om al jong te drinken. Maar hoe langer hij in het glas kan ademen, hoe beter zijn complexiteit en diepte tot uiting komen

Technische specificaties

De wijnmakerij
Biondi-Santi
Type
Red
Wijnjaar
2021
Rang
13.5% vol.
Variatie
100% Sangiovese grosso
Oorsprong
Rosso di Montalcino DOC

Proeverij

Mond
Aangenaam, vrolijk, elegant, met een goede zuurgraad, tonen van zure kersen en gemalen munt, spanning, energie, vitaliteit en fluweelzachte tannines die het gehemelte omhullen, terwijl de frisse zuurgraad het geheel hoog houdt en uitmondt in een knapperige afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 °C te serveren.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
De wijngaarden zijn van de wijnmakerij op hun hoofdlandgoed Tenuta Greppo, ten zuidoosten van Montalcino; van Ribusuoli, net daaronder, en van Pievecchia, een stukje land ten noorden van de gemeente Montalcino.
Klimaat
Het jaar 2021 begon met een herfst en winter met zachte temperaturen en veel regen, terwijl de lente op 6 april een vorstperiode bracht. Vanaf die maand tot half augustus werd het veel minder regenachtig, waardoor het droog werd. De zomer was warm en vochtig, maar eind augustus waren de temperatuurverschillen niet zo groot en viel er wat regen, waardoor de druiven perfect konden rijpen voor de oogst.
Oogst
De handmatige druivenoogst begon op 9 september.
Veroudering
12 maanden gerijpt in Slavonische eikenhouten vaten.