Beschrijving

Intens en vastberaden. Zo is deze Tempranillo uit de Ribera del Duero van Palacio de Villachica. De beloning voor een strijd in de wijngaard en in de wijnkelder om de best mogelijke wijn te maken in Gumiel de Mercado. Batallador is klaar om je smaakpapillen te veroveren

Technische specificaties

De wijnmakerij
Type
Red
Wijnjaar
2022
Rang
14.7% vol.
Variatie
100% Tempranillo
Oorsprong
Ribera del Duero

Proeverij

Bekijk
Kersenrood, medium kleur met paarse randjes.
Neus
De neus is intens, expressief en fris. Met tonen van rode vruchten die typisch zijn voor Tempranillo.
Mond
In de mond is hij evenwichtig, met aanhoudende maar rijpe tannines en de typische zuurgraad van zijn jeugd. Aangenaam in de mond. Fruitig karakter.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 16 en 18 ºC.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Landgoed in Gumiel de Mercado.
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
Eenmaal in de wijnkelder worden de druiven mechanisch geselecteerd. De malolactische gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur. De malolactische gisting vindt plaats in betonnen tanks.
Veroudering
De wijn rijpt 10 maanden in vaten van Amerikaans en Frans eikenhout.