Beschrijving

Elke champagne van Barons de Rothschild heeft iets speciaals dat hem uniek maakt. De beroemde verfijning van deze blanc de blancs komt van de mix van de beste Chardonnay-druiven uit de Côte des Blancs. Na vier jaar op de gist te hebben gerijpt, komt hij op je tafel om je te verleiden met zijn elegante en complexe smaak

Technische specificaties

De wijnmakerij
Barons de Rothschild
Type
Champagne
Rang
12.0% vol.
Variatie
100% Chardonnay
Oorsprong
Champagne

Proeverij

Bekijk
Helder lichtgeel, met fijne bubbels en een fijne, langdurige schuimkraag.
Neus
Elegant en complex. Het heeft aroma's van geel fruit die perfect samengaan met licht geroosterde brioche-tonen.
Mond
Super heldere en precieze aanzet, gevolgd door een zijdezachte smaak met tonen van citrus en wit fruit. Hij heeft een romige textuur met fijn geborstelde bubbels en een lange, minerale afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 6 en 8 °C.
Koppelen
Perfect als aperitief. Past super bij zeevruchten, kreeft, sint-jakobsschelpen en zeebaars.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
De druiven komen uit de wijngaarden van Côte des Blancs in Avize, Cramant, Mesnil-sur-Oger en Oger.
Bodem
Kalkhoudend.
Klimaat
Continentaal.
Wijnmaken
De uiteindelijke assemblage wordt gemaakt met minimaal 40% reservewijnen.
Veroudering
Minimaal 4 jaar gerijpt in vaten
Bottelen
Na het ontkurken blijft de wijn minimaal 6 tot 9 maanden op fles.

Meningen van critici

James Suckling:

 

Very subtle nose of lemon blossom, Amalfi lemon and white flowers with a pronounced yeasty note of freshly baked brioche. Sleek and elegant with racy mineral acidity and just enough dosage to balance this and the fine mousse. Long, very clean finish. 100% from the Cotes des Blancs with the emphasis on Avize, Le Mesnil, and Oger plus their own vineyards at Vertus. 40% of reserve wine from a perpetual solera. Just 5.5 g/l dosage. Drink now.