Beschrijving

Voor Barón de Ley is deze rode wijn "een echte Rioja, een ode aan de mix en de biodiversiteit". Hij is gemaakt van zeven druivenrassen, waarvan drie witte, die allemaal in dezelfde wijngaard van meer dan 70 jaar oud worden verbouwd en in vier verschillende processen worden verwerkt . Het resultaat is een complexe, elegante blend met een optimale zuurgraad dankzij de witte druiven

Technische specificaties

De wijnmakerij
Barón de Ley
Type
Red - Reserva
Wijnjaar
2017
Rang
14.0% vol.
Variatie
Tempranillo, Graciano, Garnacha, Mazuelo, Viura, Malvasía, Garnacha blanca
Oorsprong
Rioja

Proeverij

Bekijk
Met een mooie donkerrode kleur.
Neus
Geef een waas van geuren van rijpe bessen, viooltjes en rozen cadeau, samen met kruidige tonen en een vleugje vanille.
Mond
Evenwichtig, vol en fruitig. Het heeft zachte, perfect geïntegreerde tannines en een heleboel aromatische nuances.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.
Koppelen
Perfect bij gebraad, gevogelte, gestoofde varkensvlees, hert en oude kazen.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijn gemaakt van druiven uit één wijngaard waar verschillende druivensoorten op hetzelfde landgoed groeien.
Leeftijd
Meer dan 70 jaar.
Klimaat
Het heeft een geweldige ligging met invloeden van de Atlantische Oceaan en de Middellandse Zee.
Wijnmaken
In de wijnkelder worden de zeven druivensoorten apart gemaakt, met verschillende temperaturen en rijpingstijden.
Veroudering
De vier wijnen die eruit kwamen, hebben 36 maanden apart gerijpt in verschillende vaten (afhankelijk van de soort). Uiteindelijk is de definitieve mix 12 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten van 10.000 liter.