Beschrijving

Rosé, op kleine schaalgemaakt in vaten, met het stempel van de Azpilicueta-wijnmakerij. Een Rioja gemaakt door wijnmaker Elena Adell, met alle zorg en ervaring van meer dan 30 jaar in het vak. Complex, perfect voor moeilijke combinaties

Technische specificaties

De wijnmakerij
Azpilicueta
Type
Rose
Wijnjaar
2021
Rang
13.5% vol.
Variatie
100% Tempranillo
Oorsprong
Rioja

Proeverij

Bekijk
Lichtroze kleur met een subtiele koperachtige glans.
Neus
Geef elegante herinneringen aan hout cadeau, gecombineerd met veel rode vruchten en subtiele bloemige accenten.
Mond
Zijdezacht en lang.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 9 en 12 ºC.
Koppelen
Heerlijk bij salades, groenten, rijst en pasta.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaard in de gemeente Fuenmayor. Het terrein is een beetje grillig, met verschillende hoogtes, een mix van bodems en verschillende liggingen.
Klimaat
Het heeft een geweldige ligging met invloeden van de Atlantische Oceaan en de Middellandse Zee.
Oogst
Tijdens de oogst wordt bepaald welke percelen gebruikt worden voor de productie van deze rosé, na een grondige controle tijdens het snoeien en de groei van de wijnstokken.
Wijnmaken
De most die na een paar uur koude maceratie is verkregen, is gefermenteerd in Amerikaanse eikenhouten vaten.
Veroudering
Na de alcoholische gisting rijpt de wijn een paar maanden op zijn droesem, wat hem rondheid, structuur en lengte geeft.