Beschrijving

De kenmerken van deze wijn zijn meer dan 40 jaar geleden bepaald toen de boeren de meest productieve wijnstokken uitkozen om te planten. Gezien de kracht van dit perceel en de gemiddelde opbrengst van 7 tot 10 kilo per plant, was heteen uitdaging voor de wijnmakerij om een geweldige wijn te maken van een perceel waar dat op het eerste gezicht bijna onmogelijk leek.Door de wijnbouw de afgelopen drie jaar goed in de gaten te houden, heeft de wijnmaker het perceel in balans gekregen door de groeikracht en de opbrengst per wijnstok te verminderen. De druiventrossen worden tot wel 50% uitgedund, waardoor de opbrengst op ongeveer 3 kilo per plant uitkomt. Het resultaat is een geweldige perceelwijn met een zeer beperkte productie. 
&nbsp

Technische specificaties

De wijnmakerij
Jorge Piernas
Type
Red
Wijnjaar
2020
Rang
14.0% vol.
Productie
2.175 flessen.
Variatie
100% Monastrell
Oorsprong
Vino de España

Proeverij

Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 14 en 16 ºC.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden op 750 meter boven zeeniveau. We doen ons best om de natuur te respecteren.
Oppervlak
1,2 hectare.
Leeftijd
50 jaar.
Bodem
Kalkhoudend.
Klimaat
Mediterraan met wat invloed van het vasteland.
Oogst
Wijnbouw met het grootste respect voor het milieu.
Wijnmaken
Gisting in roestvrijstalen tanks. Malolactische gisting in vaten van 500 liter.
Veroudering
9 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten.

Meningen van critici

The Wine Advocate:

I found good Monastrell typicity and nice freshness and balance in the 2020 Antonio Piernas, one of three single-vineyard Monastrell bottlings, this one produced with the fruit from a 1.2-hectare vineyard planted some 45 years ago with a high-yielding clone that has to be worked to obtain a quality wine. It fermented in stainless steel and matured in 500-liter oak barrels for nine months. It has 14% alcohol and good ripeness and balance. 2,000 bottles and 200 magnums were produced. It was bottled in August 2021.