Beschrijving

Deze wijn komt van wijngaarden die tussen de 30 en 70 jaar oud zijn en is gemaakt van de Mencía, de koningin onder de rode druiven van de Ribeira Sacra. Hij profiteert van het microklimaat van het gebied, dat wordt gekenmerkt door de invloed van de Middellandse Zee en de Atlantische Oceaan. Deze wijn heeft niet op vat gerijpt en is een rode wijn voor iedereen, maar vooral voor mensen die net beginnen met wijn vanwege zijn frisheid en drinkbaarheid.

Technische specificaties

De wijnmakerij
Adega Algueira
Type
Red
Wijnjaar
2024
Rang
13.0% vol.
Subzone
Amandi
Variatie
100% Mencía
Oorsprong
Ribeira Sacra

Proeverij

Bekijk
Gemiddeld dik en rood met een roze rand.
Neus
Fruitige aroma's (bramen, kersen) overheersen en maken plaats voor melkachtige tonen (aardbeiencrème) en minerale en balsamico-achtige accenten.
Mond
De eerste indruk van zuurheid geeft ons het idee van een frisse wijn, met goed geïntegreerde alcohol en een vleugje glycerol.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 12 en 14 ºC.
Koppelen
Perfect bij stoofschotels, wild, pasta en Galicische gerechten zoals empanada of lamprea.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Diversas parcelas con diferentes orientaciones.
Descripción
Terrasjes op steile hellingen op het zuiden.
Leeftijd
Wijngaarden tussen de 30 en 70 jaar oud.
Bodem
Leisteenachtige schist.
Klimaat
Mediterraan microklimaat met invloed van de Atlantische Oceaan.
Oogst
Handmatige oogst met voorafgaande snoeiing.
Wijnmaken
Na het ontstelen wordt de wijn 15 tot 20 dagen koud gemacereerd, waarna hij in roestvrijstalen tanks wordt gefermenteerd, waar hij een korte tijd blijft om te rijpen.