Oscar Mestre

Mestre komt uit een familie van wijnmakers die al vier generaties lang gaan en stond meer dan een eeuw geleden aan de wieg van de wijnmakerij Riko . Toen hij nog wijnkunde studeerde in Tarragona, besloot deze jonge kerel om voor zichzelf te beginnen en zijn eigen wijnmakerij op te richten. Tegenwoordig maakt hij meer dan 15.000 flessen en heeft hij naam gemaakt als verdediger van het echte karakter van de Levant.

In de wijnmakerij zijn er twee onbetwiste koninginnen : de Moscatel de Alejandría onder de witte wijnen en de Giró onder de rode wijnen. Deze druiven geven leven aan zijn belangrijkste wijnen en laten al hun kwaliteiten op een zuivere manier tot uiting komen. De Monastrell en de Bobal maken ook deel uit van zijn interessante assortiment. Het is echter belangrijk om het geweldige werk van Oscar te benadrukken bij het herstel van andere, minder bekende inheemse druiven: de Trepadell, de Arco, de Forcallat, de Malvasía en de Merseguera.

De wijngaarden worden op traditionele wijze en uitsluitend met droge landbouw bewerkt. De kleine terrassen liggen op verschillende hoogtes, van wijngaarden op zeeniveau tot wijngaarden op 700 meter hoogte. De wijngaard wordt biologisch bewerkt, waarbij zoveel mogelijk biologische producten worden gebruikt, wat een hele uitdaging is in zo'n vochtig gebied.

De filosofie van Óscar bij het maken van wijn is heel duidelijk: hij wil dat de karakteristieken van de druivensoort en de terroir van elke perceel in elke druppel naar voren komen. Daarom rijpen de wijnen in kleikruiken, in vaten van 500 liter, in glazen damajuanas en in roestvrijstalen tanks.

In elke wijn van deze bodega proef je de enorme gevoeligheid en het talent van deze veelbelovende wijnmaker.van deze wijnbouwer met een veelbelovende toekomst. Zijn inspiratie uit de Priorat, de Rhône en de Borgoña komt samen in dit mediterrane gebied en zorgt voor complexe, bijzondere, frisse wijnen met een intense aroma