Dobledeperez

Dobleperez maakt vijf wijnen, twee witte en drie rode, waar je de karakteristieke eigenschappen van de druivensoort en de eigenheid van de percelen in Murcia goed proeft.

De zorg voor de wijngaard, waar alles met de hand wordt gedaan, en het precieze werk in de wijnkelder, met spontane gisting op lage temperatuur en rijping in kleikruiken en Franse eikenhouten vaten, zijn de sleutels tot het unieke karakter van deze ambachtelijke wijnen.

De Monastrell is de grote ster van dit huis. Deze wijnmakerij heeft het geluk te kunnen beschikken over de wijngaarden van La Hoya, een eigen landgoed met meer dan 50 jaar oude wijnstokken op eigen wort . Deze wijngaarden liggen op 900 meter hoogte en hebbeneen kalkrijke bodem , waardoor deze typisch mediterrane druif helemaal tot zijn recht komt en zijn oneindige potentieel laat zien.

Naast deze rode druivensoort worden in deze familiecollectie ook Petit Verdot , die diepte en concentratie aan de assemblages toevoegt, en Garnacha Tintorera, ook bekend als Alicante Bouschet, die aromatische complexiteit en subtiel pittige tonen toevoegt, gebruikt.

Onder de witte wijnen geven Verdejo en Moscatel leven aan aromatische, fruitige wijnen met de warmte die zo kenmerkend is voor mediterrane wijnen