Descrizione

Fermentato in cemento con metà dei grappoli interi per mantenere al massimo la freschezza e la qualità fruttata dei Nerello mascalese e cappuccino, il Contrada Carranco RV ha un profilo più classico, elegante e strutturato rispetto all'altro Etna Rosso della cantina, che si distingue per l'etichetta rossa.&nbsp

Dettagli del prodotto

La cantina
Carranco
Tipo di vino
Rosso
Annata
2019
Alcool
14.0% vol.
Varietà
95% Nerello mascalese, 5% Nerello cappuccio
Origine
Etna DOC

Degustazione

Vista
Colore rosso rubino con riflessi granata.
Profumo
Si sentono note di piccoli frutti rossi come more e ciliegia, insieme a un pizzico di spezie che ricordano il pepe nero.
Bocca
Morbido, piacevole, con una vibrante acidità, tannini eleganti e facile da bere.
Temperatura di servizio
Tra i 16 e i 18 °C.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Contrada Carranco.
Descrizione
Un terreno unico, piantato in alberello, esposto a nord e su piccoli terrazzamenti nella parte più a nord della proprietà della cantina, nella zona di Castiglione di Sicilia, a 500 metri sul livello del mare.
Suolo
Di origine vulcanica con rocce basaltiche.
Raccolto
Vendemmia manuale a metà ottobre.
Vinificazione
Lavorazione con il 50% dei grappoli interi e il resto diraspato. Dopo la pigiatura, i due mosti fermentano alternandosi in vasche di cemento, stratificando prima il mosto pigiato-diraspato e poi quello dei grappoli interi. Questo processo avviene a una temperatura controllata di 24-26 °C con ripetute follature.
Invecchiamento
Invecchiamento fino a un massimo di 18 mesi in grandi botti di rovere francese.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

Packaged with the black label, the Carranco 2019 Etna Rosso Contrada Carranco RV is Nerello Mascalese with a small part Nerello Cappuccio that sees partial whole cluster fermentation. The wine is aged in French oak for 18 months. This expression shows classic lines and a slightly more structured feel to the palate, with dark fruit, white pepper and a dusting of exotic spice. Compared to the red label wine, the RV shows aromas linked to oak aging and winemaking. The other Etna Rosso is more fruity in comparison. This bottle is better suited for brief cellar aging.

Decanter:

Carranco is a partnership between Oscar Farinetti and Francesco Tornatore, managed by Oscar's son, Andrea, who also manages Barolo property, Borgogno. This is the estate's flagship wine, a Riserva in all but name, from a single vineyard in Contrada Carranco, Castiglione di Sicilia. The fruit – of which 50% is whole-bunch – vinifies in concrete tanks and the wine then matures in large oak barrels for 12 to 18 months. This 2019 is a fine red, combining concentration and ripeness with freshness. Menthol-infused hedgerow berry aromas with an earthy hint introduce an intense palate of red fruits and barrel spice, displaying chalky-textured tannins.