Description

Verdejo elaborado a partir de uvas de viñedos ecológicos que nace del proyecto en Rueda de la aclamada familia Gil. Fresco, intenso y varietal, no decepcionará a los fans de esta variedad. Apto para veganos.

Fiche technique

Le domaine
Shaya
Type de vin
Blanc
Millésime
2024
Alcool
13.0% vol.
Cépage
100% Verdejo
Origine
Rueda
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Vue
De atractivo color amarillo pajizo.
Nez
Intensa y varietal. Seduce con sus aromas cítricos de lima y flores blancas como el jazmín.
Bouche
Equilibrada, refrescante y con los apuntes sutilmente amargos típicos de la variedad. Deja un final largo, sabroso y agradable.
Température de service
Se recomienda servir entre 7 y 10 °C.
Garde
Hasta 2026, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.
Accord mets et vin
Ideal con los productos del mar como marisco cocido y pescados. Un buen aliado de la pastas suaves, de las ensaladas y de las carnes blancas.

Vignoble et élaboration

Description
Uvas de viñedos ecológicos dentro de la D.O Rueda.
Climat
Continental.
Vendanges
Vendimia manual.
Vinification
Las uvas se prensan y el mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada para preservar todos los aromas varietales.