Description

Shaya, le domaine de la famille Gil à Rueda, produit ce vin 100 % Verdejo. Il est issu des sols sableux recouverts de gravier de la région de Ségovie, dans l'AOC, qui lui confèrent une élégance et une fraîcheur remarquables, complétées par des arômes de fleurs et de fruits blancs avec une touche tropicale exotique. Végétalien et avec bouchon à vis

Fiche technique

Le domaine
Shaya
Type de vin
Blanc
Millésime
2024
Alcool
13.0% vol.
Cépage
100% Verdejo
Origine
Rueda

Dégustation

Nez
Arômes de fleurs blanches, de fruits frais, avec des notes tropicales exotiques, d'herbes vertes et une touche anisée.
Bouche
Blanc frais, fruité avec une bonne acidité et une fine amertume finale.
Température de service
Entre 7 et 10 °C.
Accord mets et vin
Parfait avec du poisson, des fruits de mer, des fromages doux, des salades, des patates et de la viande blanche.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles situés dans le hameau Nueva del Codonal, à Ségovie.
Sol
Sableux recouvert de gravier.
Vinification
Dans des cuves inox à température contrôlée, où il reste jusqu'à sa mise en bouteille.