Description

Alfredo Arribas a réussi à tirer le meilleur du site de Mas del Metge avec deux vignobles de Cariñena qui montent entre les ravins jusqu'au sommet le plus élevé du domaine. Les orientations, fraîches, capables de prolonger la maturation des raisins, permettent d'obtenir un vin généreux et puissant, avec un caractère marqué, issu du cépage qui résiste le mieux à ce terroir extrême.&nbsp

Fiche technique

Le domaine
Clos del Portal
Type de vin
Rouge
Millésime
2017
Alcool
14.0% vol.
Cépage
100% Cariñena
Origine
Priorat
Certifications
Demeter

Dégustation

Vue
Cerise noire.
Nez
Nez élégant, avec des notes de fruits confits, des arômes balsamiques mentholés frais, riche en arômes minéraux et terreux, qui s'épanouit à l'oxygénation pour laisser place à des notes épicées et fumées.
Bouche
Il a un corps moyen en bouche avec des tanins polis, pur, et un goût fruité de cerise et de prune naturelle, mélangé à des notes minérales et des arômes d'ardoise.
Température de service
16 °C

Vignoble et élaboration

Nom
Mas del Metge
Description
Deux parcelles gérées selon les principes de la viticulture biodynamique.
Année de plantation
Plus de 60 ans.
Sol
Ardoise « Llicorella » mélangée à du gravier.
Vendanges
Sur deux jours différents, à la mi-septembre.
Vinification
Sans égrappage, il fermente dans des fûts de chêne pendant 30 jours.
Elevage
16 mois dans de grands fûts (bocoyes) en chêne français.