Description

Sueño de Megala reflète le caractère des vins méditerranéens avec une complexité et une personnalité uniques. Produit à partir du cépage Marselán à 100 %, il se distingue par ses notes de fruits compotés et de raisins secs, tout en conservant la fraîcheur du style atlantique. Un vin élevé pendant 15 mois en fûts de chêne français, qui repose en bouteille pendant 3 ans et qui est maintenant à son apogée, même s'il nous réservera certainement encore de belles surprises à l'avenir.&nbsp

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Enguera
Type de vin
Rouge
Millésime
2020
Alcool
14.6% vol.
Cépage
100% Marselán
Origine
Valencia

Dégustation

Vue
Couleur rouge intense.
Nez
Arômes de fruits frais, de fleurs, d'herbes aromatiques (menthe, romarin et garrigue) et d'épices (clou de girofle, poivre blanc et curry).
Bouche
Équilibré, concentré, ample et avec beaucoup de volume. Tanins doux et une finale super longue et agréable.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Vignoble bio en secano.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Macération préférmentative à froid pendant 5 jours avec remontées douces deux fois par jour et macération post-fermentative de 30 jours
Elevage
Rouge crianza de 15 mois en fûts de chêne français de deuxième et quatrième utilisation. Garde en bouteille pendant 3 ans.

L'avis des experts

Tim Atkin:

Floral y balsámico, con notas de hierbas de montaña y resina de pino, este es un tinto mediterráneo en su máxima expresión. La salvia y la garriga silvestre enmarcan los taninos intensos que le confieren una estructura firme y seria, complementada por un fino grano amaderado tras 15 meses en roble francés. Un Marselan 100 % poco común con una gran expresión varietal, este vino es complejo, sabroso y largo. 2025-33