Description

Sant Pere Vinyes Velles es un coupage de Monastrell y Cariñena elaborado por Celler del Roure junto a la Cooperativa de Moixent. Un vino fácil de beber, con una nariz balsámica, con recuerdos de especias dulces y hierbas de monte. 

Fiche technique

Le domaine
Celler del Roure
Type de vin
Rouge
Millésime
2017
Alcool
13.0% vol.
Production
15.000 botellas
Cépage
80% Monastrell, 20% Cariñena
Origine
Valencia

Dégustation

Nez
Balsámico, especias dulces, hierbas de monte.
Bouche
Fresco, profundo y equilibrado. Especiado, balsámico, buena acidez.

Vignoble et élaboration

Description
Viñedo ubicado a 550 metros sobre el nivel del mar. Suelo arcillo-calcáreo y franco-arenoso.
Vendanges
Vendimia manual.
Vinification
Despalillado total. Fermentación en depósitos de hormigón con levadura autóctona.
Elevage
Crianza de 8 meses en depósitos de hormigón.
Embouteillage
Embotellado en mayo de 2018.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

A new red old-vine cuvée, the 2017 Sant Pere Vinyes Velles was selected from three plots of Monastrell and one of Cariñena from over 60-year-old vines that delivered an 80/20 blend. It matured in concrete vats for almost one year before it was bottled. It has a good combination of Mediterranean power with elegance and freshness. It has depth and nice balance, fine tannins and a certain elegance. Quite impressive. 15,000 bottles were filled in June 2018.