Description

Proelio Cépage à Cépage Grenache est un vin rouge de La Rioja 100 % Grenache issu de vignobles de plus de 80 ans de la région de Badarán, dans la vallée du fleuve Cárdenas. Avec 15 mois d'élevage en fûts de chêne français, c'est un vin intense et frais au nez, où prédominent des notes de fruits rouges frais suivies d'une touche balsamique. Au palais, il est frais et minéral

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Proelio
Type de vin
Rouge
Millésime
2016
Alcool
14.5% vol.
Cépage
100% Garnacha
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Rubis élégant, robe moyenne avec des reflets violets.
Nez
Intense, corsé et frais avec des notes de fruits rouges frais et des touches balsamiques qui rappellent les herbes aromatiques méditerranéennes.
Bouche
Corsé, frais avec une bonne tension et une belle minéralité.
Température de service
16 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles à 670 mètres d'altitude et orientés vers le nord.
Année de plantation
Plus de 80 ans.
Sol
Limoneux-sableux calcaire peu profond, avec une pénétration rapide des racines dans la roche. Les racines pénètrent dans les couches de la roche, maximisant ainsi le contact.
Climat
Méditerranéen avec une touche atlantique.
Vendanges
Vendange manuelle dans des caisses de 18 kilos.
Vinification
Fermentation avec ses levures autochtones dans des cuves en béton avec 40 % de rafles. Fermentation malolactique spontanée dans le béton.
Elevage
15 mois en fûts de chêne français.