Description

Toutes les cuvées du Reserva Finca La Mina du domaine Pradorey ne voient pas le jour. Seules celles d'une qualité exceptionnelle, comme cette cuvée 2019, aux agréables sensations veloutées de fruits mûrs et balsamiques, sont commercialisées. Le ribera parfait pour accompagner les viandes grillées

Fiche technique

Le domaine
Bodega y viñedos Pradorey
Type de vin
Rouge Reserva
Millésime
2019
Alcool
14.5% vol.
Production
38.472 bouteilles.
Cépage
100% Tempranillo
Autres formats disponibles:
Origine
Ribera del Duero

Dégustation

Vue
Rouge cerise, super brillant, robe intense et larmes épaisses.
Nez
Arômes tertiaires super prononcés, avec des notes de chocolat, épicées, balsamiques et de cuir. On sent des fruits noirs bien mûrs, élégants et subtils.
Bouche
Vin élégant, moyennement corsé, avec une fraîcheur prononcée, des notes torréfiées et des arômes de fruits mûrs.
Velouté, avec un super potentiel de vieillissement.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.
Accord mets et vin
Idéal avec le gibier, les champignons mijotés, les plats mijotés intenses comme les tripes ou la queue de taureau. Pour le dessert, on te conseille de le déguster avec du chocolat noir.

Vignoble et élaboration

Nom
Finca La Mina
Description
Vignobles situés entre 807 et 820 mètres d'altitude.
Année de plantation
Vignobles anciens.
Sol
Franco-sableux sain et profond avec un peu de calcaire, parfait pour les vins de garde.
Climat
Le millésime 2019 dans la Ribera del Duero a été qualifié d'excellent. Les conditions climatiques ont fait de 2019 une année exceptionnelle pour la vigne, avec des températures et des précipitations idéales qui ont donné des vins très concentrés, soyeux, élégants et avec un super potentiel de vieillissement.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Fermentation des raisins sélectionnés dans des cuves en inox à une température contrôlée de 28 °C avec une macération de 12 jours.
Elevage
Rouge crianza de 14 mois en fûts de chêne français.
Embouteillage
En juin et juillet 2021.

L'avis des experts

James Suckling:

Blackberries, dark chocolate, briars, pine cones and touches of dried meat and graphite on the nose. This is quite juicy and plump on the palate, with a medium to full body and a long, silky finish. A fresh, polished Ribera del Duero that can be enjoyed now or in the next several years. - Zekun Shuai, Senior Editor. 

Decanter:

 

Creamy vanilla aromas with notes of damson compote, blueberries, violets and tobacco leaf. Muscular and fleshy style, with plenty personality.