Description

Avec au moins sept ans d'élevage, entre bois et bouteille, Prado Enea est le vin le plus long en bouche de Muga, et ce 2005 est l'un des millésimes les plus complets et les plus élégants de son histoire. À mi-chemin entre le caractère méditerranéen et atlantique, ce classique reste un vin du présent, avec encore un long et brillant avenir devant lui

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Muga
Type de vin
Rouge Gran Reserva
Millésime
2005
Alcool
13.5% vol.
Cépage
80% Tempranillo, 20% Garnacha, Mazuelo, Graciano
Autres formats disponibles:
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Il a une couleur rouge rubis brillante, super pure et éclatante.
Nez
Dominé par des arômes de petits fruits des bois bien distincts (myrtilles, prunelles, baies sauvages, mûres) accompagnés de notes d'herbes de garrigue finement mélangées et très subtiles. Les épices de chêne sont à peine perceptibles car elles sont très bien intégrées, mais on devine des notes de clou de girofle, de noix de coco et de vanille.
Bouche
L'attaque est grasse et dominante, avec une sensation de plénitude intense et longue. L'acidité est là, mais elle est douce, les tanins sont super doux et polis, et la minéralité a un caractère infini. En fin de bouche, les arômes s'inversent et les herbes de garrigue prennent le dessus, avec peut-être des nuances un peu différentes comme l'aneth, le fenouil et le thé des bois. Presque à la fin, les notes de chêne Fino réapparaissent.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.
Garde
Jusqu'en 2030 environ, si les conditions de conservation sont optimales.
Accord mets et vin
Idéal pour accompagner surtout les rôtis et les ragoûts.

Vignoble et élaboration

Nom
Prado Enea.
Description
C'est la parcelle de Muga la plus haute.
Sol
Argilo-calcaire et alluvial.
Climat
Cette récolte a été marquée par un temps sympa, avec des températures un peu plus chaudes que d'habitude pendant tout le cycle de la vigne, des chutes de neige en hiver et juste ce qu'il fallait de pluie pour que tout se passe bien.
Vendanges
Avec les raisins du Torre Muga, les raisins du Prado Enea sont toujours les derniers à entrer dans le domaine, ce qui garantit une maturation optimale.
Vinification
Les raisins fermentent dans des cuves en chêne de 10 000 kg, sans contrôle de température ni ajout de levures. La macération est variable, mais peut durer jusqu'à vingt jours.
Elevage
Ce vin a vieilli au moins 84 mois : 12 mois dans des cuves en chêne de 16 000 litres, au moins 36 mois dans des fûts de chêne et au moins 36 mois en bouteille.
Embouteillage
Après avoir été légèrement clarifié avec du blanc d'œuf frais.

L'avis des experts

Falstaff:

Tertiary nuances, cooked berries, leather, but also Amarena cherry, a hint of new oak, and intensely ripe candied fruit. Youthful tannins with a firm yet finely grained texture, intensely tactile and mineral-driven as it transitions to the finish, with a long-lasting aftertaste. Great aging potential.

The Wine Advocate:

There's no Prado Enea until the 2019 vintage, which will be released next year, so we retasted the 2005 Prado Enea Gran Reserva, which seems to be evolving at a glacial pace. It does have a much more developed nose than the rest of the wines I tasted with it; it's a lot more tertiary, with notes of truffles and forest floor, smoky and spicy with a touch of cured meat, iodine and brick dust. It's full-bodied with an earthy touch (the brick dust I was referring to), and its tannins are not fully resolved yet. It should continue aging effortlessly for years. (Luis Guitérrez) 

James Suckling:

Big and rich style with so much ripe fruit and toasted oak. Meat. Punchy. Drink or hold, but a long life ahead.