Description

Un Priorat comme dans les livres, qui reflète bien son terroir et est fait selon les principes de l'agriculture biodynamique. Il séduit par sa netteté, son élégance et sa fraîcheur qui donnent envie d'en boire encore. Extraordinaire

Fiche technique

Le domaine
Familia Nin-Ortiz
Type de vin
Rouge
Millésime
2022
Alcool
13.5% vol.
Sous-zone
Porrera.
Cépage
Garnacha, Garnacha peluda, Cariñena
Origine
Priorat
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Vue
Couleur cerise avec des reflets violacés.
Nez
Un peu fermé au début, mais quand il s'ouvre, il dévoile un large éventail aromatique avec des notes de framboise, de violette et de pétales de rose.
Bouche
Fin et frais, avec une bonne acidité et de la profondeur. Il présente un profil défini et précis, minéral et avec une bonne persistance.
Température de service
On recommande de servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Nom
Finca Planetes
Description
Vignoble à 350 mètres d'altitude, orienté vers l'est. Cultivé selon les principes écologiques et biodynamiques.
Size
4 hectares.
Année de plantation
19 ans.
Sol
Licorella et Ferral.
Climat
Continental avec une touche méditerranéenne.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Fermentation spontanée avec des levures indigènes dans des cuves en chêne français Allier de 3 000 litres pendant environ 25 jours, avec contrôle de la température. Quatre semaines de macération.
Elevage
Rouge crianza de 18 mois dans deux cuves de 3 200 litres en chêne français. À partir du millésime 2012, on a aussi commencé à travailler avec des jarres en terre cuite de 700 litres.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

The 2022 Planetes de Nin Clàssic, now from vines planted 25 years ago, was produced with a blend of 45% Garnacha, 44% Cariñena and 11% Garnacha Peluda, with a lot more Cariñena than the previous year, because the Garnacha yielded less fruit in 2022. It has a dark fruit profile and an earthy twist, with an iron-like twist from the very hard, rocky soils, but the wine opened up in the glass to a more floral nose, more refined. It has a medium-bodied palate with very fine tannins (finer as the vines age?) and balancing acidity. The wine has benefitted from the better conditions in the new winery. 12,500 bottles and 2,000 magnums were produced. It was bottled in April 2024 after aging in three well-seasoned oak vats.