Description

Monovarietal de Verdejo elaborado con técnicas ecológicas en los terrenos de la Finca La Cantera. Realiza la fermentación en barrica de roble frances, contando además con 8 meses de crianza sobre lías. Esta vinificación se refleja de forma clara a través de su intensidad aromática, además de por la untuosidad y complejidad que alcanza en boca.

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Pita
Type de vin
Fermenté en barrique Blanc
Millésime
2019
Alcool
13.0% vol.
Production
3.000 botellas
Cépage
100% Verdejo
Autres formats disponibles:
Origine
Rueda
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Vue
Color amarillo pálido.
Nez
Notas cítricas y de frutas maudras.
Bouche
Carnoso, intenso y complejo, con una acidez persistente durante el paso por boca.
Température de service
Entre 9 y 12 ºC.

Vignoble et élaboration

Nom
La Cantera
Description
Viñedos situados en Rubí de Bracamonte (Valladolid).
Sol
Superficie arenosa. Alta presencia de cantos rodados de silice.
Vendanges
Vendimia manual.
Vinification
Fermentación en barrica francesa de 300 litros.
Elevage
Crianza de 8 meses sobre lías en barrica de roble francés.

L'avis des experts

Decanter:

There’s a nice savoury intrigue to this elegant wine – very serious stuff here. Multilayered with subtly smoky oak, cream, peach and a streak of lime. Herbal earthiness running underneath. Lovely depth and pillowy texture. Long, pithy finish. Alc 13%