Description

Un des vins rouges les plus emblématiques du domaine. Il est fait avec des raisins de la variété Shiraz qui viennent de différents vignobles et de différentes régions d'Australie-Méridionale. C'est un vin élevé en fût, charpenté et dense, avec des arômes intenses de prunes, de fraises, de vanille et de chocolat

Fiche technique

Le domaine
Penfolds
Type de vin
Rouge
Millésime
2020
Alcool
14.0% vol.
Cépage
100% Shiraz
Origine
South Australia

Dégustation

Nez
Arômes de cassis, de mûre et une touche de café.
Bouche
Puissant, dense et tannique.
Température de service
On recommande de servir à 16 °C
Accord mets et vin
Idéal pour accompagner des plats copieux comme les ragoûts et les rôtis de viande.

Vignoble et élaboration

Elevage
Rouge crianza.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

The Barossa has the ability to convey a sense of place, dirt and air in the glass. The trick is to not get in the way—a cooper does not terroir make. Despite not being the dominant region in this blend (for specificity: McLaren Vale, Barossa Valley, Padthaway and Clare Valley), the Barossa makes a potent contribution. Here, in the 2020 Bin 28 Kalimna Shiraz, the concentrated, dry and warm vintage is on show and provides a splay of earthy, dense fruit, stretched over a framework of savory tannin. Despite Penfolds's reputation for big tannins/big oak, the fruit here overpowers both and streams out over the long finish. The heart of Barossa is here. Very good. Will get better.