Description

Ce Barolo du Commune de Serralunga D'Alba de Palladino est fait avec des raisins de différents crus, ce qui lui donne ce goût unique des Langhe piémontaises. Un rouge avec plein d'arômes, allant des notes florales aux notes épicées

Fiche technique

Le domaine
Palladino
Type de vin
Rouge
Millésime
2020
Alcool
14.5% vol.
Cépage
100% Nebbiolo
Origine
Barolo DOCG

Dégustation

Nez
Arômes variés, avec des notes de rose, de violette, de fruits, de réglisse et de noix de muscade.
Bouche
Doux et bien structuré, il se caractérise par des tanins fins et une bonne acidité.
Température de service
18 °C.
Accord mets et vin
Super avec des rôtis et des viandes mijotées, du gibier, des fromages forts et affinés.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles à différentes altitudes et expositions.
Size
2 hectares.
Sol
C'est surtout de l'argile calcaire, avec des différences selon le vignoble.
Vendanges
Manuel.
Vinification
Vinifié dans des cuves en acier à température contrôlée.
Elevage
Rouge crianza de 24 mois en fûts de chêne français.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

The Palladino 2020 Barolo del Comune di Serralunga d'Alba is finely textured and silky with dried cherries, orange marmalade and rusty nail. The wine's aromatic imprint is straightforward, and there is no doubting that this bottle comes from Serraluna d'Alba. Production extends to 13,000 bottles. This wine draws its fruit from five MGA sites: Parafada, Gabutti, San Bernardo, Serra and Ornato.

Wine Enthusiast:

Imagine diving into a jar of dark cherry compote infused with sweet spices, that's what this wine is all about. It's like a cozy campfire in a glass, with smoky and spicy notes that'll make you want to curl up with a good book. Tea-like flavors and an earthy vibe keep things grounded, making this wine the perfect sidekick for any occasion. Drink Now - 2035

James Suckling:

Attractive mineral and citrusy vibes on the nose with fresh red berries, cedar and warm spices. Juicy and mouth-filling with densely packed, fine-textured tannins and a dry, polished aftertaste. Fresh and focused. Better after 2026.