Description

Le Barbaresco Faset de Michele Chiarlo vient d'un des vignobles les plus importants de la région, situé sur un coteau avec une super exposition. Ce rouge a beaucoup de tension et d'élégance, avec un nez qui offre des arômes de fruits rouges charnus et une fine touche épicée. Un vin parfait pour accompagner le gibier ou un plateau de fromages affinés

Fiche technique

Le domaine
Michele Chiarlo
Type de vin
Rouge
Millésime
2021
Alcool
14.0% vol.
Sous-zone
Neive.
Cépage
100% Nebbiolo
Origine
Barbaresco DOCG

Dégustation

Vue
Rouge rubis brillant avec des reflets grenat.
Nez
Élégant, avec des notes de pétales de rose séchés, de petits fruits rouges et une touche minérale et épicée
Bouche
Ferme et élégant, avec une minéralité marquée et des tanins super fins.
Température de service
18 °C.
Accord mets et vin
Idéal avec du lapin rôti, du faisan, des agnolotti à la sauce à la viande et des fromages affinés.

Vignoble et élaboration

Nom
Faset
Description
Vignoble situé au sommet d'une colline, orienté sud-ouest.
Size
1 hectare.
Année de plantation
60 ans.
Sol
Marge calcaire de couleur blanc grisâtre avec des bandes de veines de sable qui la traversent, riche en minéraux, parmi lesquels prédominent le magnésium et le manganèse.
Climat
Au début de l'année, il a plu et neigé. En mars, il n'a pas plu et les températures sont restées supérieures à la moyenne, ce qui a favorisé un démarrage précoce de la végétation. À la mi-mai, les vignes poussaient lentement, les températures étaient assez basses la nuit et le vent était toujours froid. Le mois de juin a marqué le début d'un été long, chaud (mais pas torride) et sec, qui s'est prolongé jusqu'en septembre, avec des températures plus douces pendant la journée. Les vendanges ont eu lieu à la période habituelle, avec des raisins sains et parfaitement mûrs
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Fermentation pendant 17/18 jours avec les peaux dans des cuves en chêne à une température comprise entre 30 °C et 27 °C.
Elevage
Rouge crianza de 18 mois en fûts.

L'avis des experts

Wine Enthusiast:

Dark fruited and spice-driven, this Barbaresco reveals layers of complexity. Imagine sinking into the depths of ripe plum and blackberry, interwoven with allspice and clove, creating a tapestry of flavors. Each sip is a journey through a dense forest of flavors, with hints of rose and bay leaf lingering in the shadows, as fine, yet firm, tannins hold the wine in place waiting for a bit more time. Drink from 2027

Decanter:

Soft and delicate and nuanced on the nose, faint floral aromatics extend out the glass. Supple and smooth, gorgeous red berry fruit, pristine in nature, crystalline almost with a chalky, mineral undercoating that gives texture and interest. This has some bite too and tang which is so delightful, offering body but not overt heaviness. Subtle in its display but still offering plenty to get your teeth stuck in to with gorgeous high acidity, succulent and juicy strawberries and a creamy finish.

James Suckling:

Iron and rust to the orange citrus, mineral, nutmeg and berries. Transparent yet vertical on the palate with chewy tannins and an expressive finish. Fine austerity here. Drink from 2025.