Description

Este vino nace de una pequeña bodega familiar fundada por dos toledanos entusiastas de los vinos de autor. Este vino elaborado con Garnacha plantada a orillas del río Júcar, es aterciopelado y cálido en boca, con retrogusto goloso.

Fiche technique

Le domaine
Magnolia Wines
Type de vin
Rouge
Millésime
2018
Alcool
14.0% vol.
Production
2.100 botellas
Cépage
100% Garnacha
Origine
IGP Castilla

Dégustation

Vue
Color granate claro, brillante.
Nez
En nariz presenta aromas de regaliz, cereza, hinojo y un toque de anís.
Bouche
En boca resulta aterciopelado y cálido, con toques minerales y retrogusto largo y goloso con recuerdos de toffe.
Température de service
Entre 12 y 14 ºC.
Garde
La bodega le augura un potencial de guarda de 5 años desde el momento de embotellado si se conserva en óptimas condiciones.
Accord mets et vin
Ideal para beber ahora, podremos mantener en botella 8 años más en los que el vino irá desarrollándose.

Vignoble et élaboration

Nom
Finca Haza de las Norias.
Description
Viñedos en espaldera ubicados en Villalgordo del Júcar, Albacete, situados a una altitud de 700 metros.
Size
0.5 hectáreas.
Année de plantation
Más de 17 años de edad.
Sol
Suelo franco arenoso en la superficie, muy compacto por limos del río en capas profundas.
Vendanges
Uvas seleccionadas manualmente y recogidas en la noche para mantener la frescura.
Vinification
Maceración en frío durante 7 u 8 días. Fermentación alcohólica en tanques de acero, posteriormente se lleva a cabo la fermentación maloláctica en barricas de roble francés (66%) y americano (33%) durante 6 meses.
Elevage
El vino reposa en botella durante 3 o 4 meses .