Description

Le Pinot gris est un cépage qui mûrit assez tôt et qui donne des vins doux et fins. C'est un raisin rosé très cultivé dans des pays comme l'Italie. Les frères Lurton ont été les premiers à planter ce cépage en Argentine

Fiche technique

Le domaine
Piedra Negra Lurton
Type de vin
Blanc
Millésime
2023
Alcool
12.0% vol.
Cépage
100% Pinot gris
Origine
Mendoza

Dégustation

Vue
Propre et brillant. Jaune avec des reflets verts.
Nez
Frais, avec un profil fruité de pêches, de fleurs blanches et d'agrumes. Intense et corsé.
Bouche
Soyeux en bouche, avec du volume et une très bonne persistance aromatique.
Température de service
On recommande de le servir entre 7 et 10 °C.

Vignoble et élaboration

Nom
Finca Chacayes.
Description
Vignoble situé à Vista Flores, dans la vallée de l'Uco, à Mendoza, à 1 100 mètres d'altitude.
Année de plantation
Âge moyen : 10 ans.
Sol
Sols caillouteux peu fertiles qui drainent bien l'eau. Zones avec des moraines volcaniques.
Climat
Climat continental semi-désertique.
Rendement
90 hectolitres par hectare.
Vendanges
Vendange à la fin février.
Vinification
Clarification naturelle du moût à froid, puis fermentation à basse température avec des levures sélectionnées.
Elevage
Rouge crianza sur lies fines pendant 3 mois dans des cuves en inox avec plusieurs remontages par semaine.