Description

Expressif, frais, ferme et mémorable. Ce chablis de Louis Jadot offre des sensations super agréables au nez et en bouche. Un super choix pour commencer à découvrir et à aimer les vins de Chablis. Un vrai joyau

Fiche technique

Le domaine
Maison Louis Jadot
Type de vin
Blanc
Millésime
2022
Alcool
13.0% vol.
Cépage
100% Chardonnay
Origine
Chablis Premier Cru Fourchaume

Dégustation

Nez
Expressive, fraîche et suggestive. Elle dégage des arômes frais de poire et de pomme qui laissent place à des notes de vanille et de fruits tropicaux.
Bouche
Ferme, puissant, équilibré et plein de vie. Il a une acidité fraîche et citronnée et une petite touche minérale en fin de bouche.
Température de service
On recommande de le servir entre 7 et 10 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Le vignoble est à mi-chemin entre Dijon et Paris.
Sol
De marges calcaires (Kimméridgien).
Climat
Continental, chaud en été et froid en hiver.
Vinification
Après un pressurage doux, une partie du jus est fermentée dans des cuves doubles de 456 litres et l'autre partie est vinifiée dans des cuves en inox.
Elevage
Rouge crianza avec une durée de 13 à 15 mois sur ses lies.