Beschrijving

Expressief, fris, gestructureerd en memorabel. Deze Chablis van Louis Jadot geeft een super fijne geur en smaak. Een topkeuze om de wijnen van Chablis te leren kennen en waarderen. Echt een juweeltje

Technische specificaties

De wijnmakerij
Maison Louis Jadot
Type
White
Wijnjaar
2022
Rang
13.0% vol.
Variatie
100% Chardonnay
Oorsprong
Chablis Premier Cru Fourchaume

Proeverij

Neus
Expressief, fris en verleidelijk. Het heeft frisse aroma's van peer en appel, gevolgd door tonen van vanille en tropisch fruit.
Mond
Gestructureerd, krachtig, evenwichtig en levendig. Het heeft een frisse, citrusachtige zuurgraad en een licht minerale afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 7 en 10 ºC.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
De wijngaard ligt halverwege tussen Dijon en Parijs.
Bodem
Van kalkrijke leem (Kimmeridgiaans).
Klimaat
Continentaal, warm in de zomer en koud in de winter.
Wijnmaken
Na een zachte persing wordt een deel van het sap gefermenteerd in dubbele kamers van 456 liter en wordt de rest in roestvrijstalen tanks omgezet in wijn.
Veroudering
Rijping van 13 tot 15 maanden op de droge droesem.