Description

À la recherche de l'expression la plus pure des cépages classiques, ce mono-cépage de Grenache séduit par son profil frais, ses délicieux arômes fruités et son équilibre raffiné. Un incontournable pour les amateurs de Grenache de La Rioja

Fiche technique

Le producteur
Germán R. Blanco
Type de vin
Rouge
Millésime
2022
Alcool
13.0% vol.
Production
12.000 bouteilles
Cépage
100% Garnacha
Origine
Rioja
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Vue
D'une jolie couleur rubis.
Nez
Frais, fruité et variétal.
Bouche
Juteux, équilibré et élégant.
Température de service
On recommande de le servir entre 12 et 14 °C.
Accord mets et vin
Idéal avec les viandes séchées, les apéritifs et les tapas les plus classiques.

Vignoble et élaboration

Nom
Las Planas (Sierra de Yerga).
Description
Vignobles en gobelet traditionnel et exposés au sud, situés entre 445 et 550 mètres d'altitude à Alfaro et Autol.
Année de plantation
48 ans.
Sol
Argilo-calcaire avec beaucoup de cailloux. Très profonds.
Climat
Une situation privilégiée entre l'Atlantique et la Méditerranée.
Vendanges
Vendange manuelle avec sélection des grappes dans le vignoble. Ça s'est passé pendant la première semaine d'octobre.
Vinification
Une fois arrivés au domaine, les raisins sont égrappés, mais pas foulés. On laisse macérer pendant 4 jours avant la fermentation alcoolique, qui se passe dans des cuves en béton à 21 °C, avec des remontages légers. La fermentation malolactique se termine aussi dans les cuves en béton.
Elevage
Rouge crianza de 8 mois en fûts de chêne français à plusieurs usages, en cuves en béton, en œufs Flextank et en amphores.
Embouteillage
Ça s'est passé en mai 2022. Ce vin n'est pas filtré. La clarification est super légère et se fait avec de l'argile. La stabilisation se fait avec le froid de l'hiver.