Description

Josetta Saffirio Barbera d'Alba DOC Superiore est un vin rouge frais, élégant et parfumé qui reflète parfaitement le style du domaine Josetta Saffirio. Un barbera pur, ferme et équilibré, parfait pour accompagner les plats de pâtes traditionnels italiens

Fiche technique

Le domaine
Josetta Saffirio
Type de vin
Rouge
Millésime
2021
Alcool
14.5% vol.
Cépage
100% Barbera
Origine
Barbera d'Alba DOC

Dégustation

Vue
Couleur rouge rubis.
Nez
Notes de fruits frais, cassis, mûre et prune.
Bouche
Frais, vibrant et aromatique avec une finale qui reste longtemps en bouche.
Température de service
Entre 16 et 18 °C.
Accord mets et vin
Idéal pour accompagner des plats de pâtes à la sauce à la viande, des fromages et toutes sortes de viandes rouges.

Vignoble et élaboration

Description
Vignoble à 350 mètres d'altitude, orienté sud-sud-est.
Sol
Calcaire, limon argileux et sable.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Macération de 8 à 10 jours suivie d'une fermentation malolactique.
Elevage
Le vin mûrit dans des fûts en bois.