Description

La gamme Jean Leon Nativa rend hommage au Penedès, l'endroit choisi par Jean Leon pour réaliser son rêve : produire un vin qui porte son nom. La carrelette catalane, précieux témoignage de son histoire et de la vie populaire, inspire cette collection. La rose des vents illustre ce Xarel·lo biologique, frais et élégant, élaboré à partir du cépage par excellence du Penedès

Fiche technique

Le domaine
Jean Leon
Type de vin
Blanc
Millésime
2023
Alcool
12.5% vol.
Cépage
100% Xarel.lo
Origine
Penedés
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Vue
Couleur jaune vif.
Nez
Notes d'agrumes, d'anis et un fond de fruits blancs.
Bouche
Bonne attaque, gras avec une bonne acidité. Long et équilibré en bouche.
Température de service
On recommande de le servir entre 7 et 9 °C.
Accord mets et vin
Salades, « xató », riz, légumes grillés, fromages, viandes blanches, ainsi que des plats orientaux.

Vignoble et élaboration

Vendanges
La Vendange a eu lieu en septembre 2023.
Vinification
12 jours de fermentation alcoolique à une température contrôlée de 15 °C
Elevage
Rouge crianza sur lies fines pendant 4 mois.