Description

Un classique revisité, avec quelques petites touches qui lui donnent un petit plus sans perdre son côté traditionnel. Ce vin s'inspire de ceux faits par les générations avant nous, tout en cherchant sa propre personnalité, sans jamais oublier ce petit quelque chose qui rend les reservas de la Rioja si spéciaux

Fiche technique

Le domaine
Hacienda Grimón
Type de vin
Rouge Reserva
Millésime
2017
Alcool
14.0% vol.
Sous-zone
Lagunilla de Jubera et Santa Engracia
Cépage
100% Tempranillo
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Couleur rouge rubis de robe moyenne avec une légère évolution sur le bord.
Nez
Des arômes de réglisse et de fruits rouges mûrs se mélangent à des notes torréfiées et sucrées.
Bouche
En attaque, le vin est frais et jeune. En bouche, il est marqué par des arômes de fruits rouges mûrs, de réglisse, d'agrumes, de vanille et de noix de coco. L'arrière-goût est long et intense, marqué par des tanins mûrs et élégants
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles à 650 mètres d'altitude, cultivés de manière bio.
Size
au total, 38 hectares.
Rendement
5.500 kilos par hectare.
Elevage
Rouge crianza en fût.