Description

Dans les contreforts du Massif Central, les sols granitiques, un peu acides, donnent une Syrah avec un profil clairement minéral. L'appellation Saint Joseph est la plus grande des appellations de la rive droite et ses vins se caractérisent par une personnalité aromatique sombre et fine. À La Source, il s'interprète magistralement comme un rouge frais, qui invite à la dégustation et se distingue par un nez très fruité, avec des notes épicées très suggestives

Fiche technique

Le domaine
Ferraton Père & Fils
Type de vin
Rouge
Millésime
2022
Alcool
13.0% vol.
Cépage
100% Syrah
Origine
Saint-Joseph

Dégustation

Vue
Rubis intense.
Nez
Élégant et épicé, avec des notes de violette, de réglisse et de fruits noirs.
Bouche
Équilibré, fluide, minéral et juteux.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Sol
Granitiques, un peu acides sur la rive gauche du fleuve, dans les contreforts du massif central.
Climat
Mélange d'influences continentales et méditerranéennes.
Vinification
Les raisins sont égrappés, puis la vinification se fait dans des cuves en béton à température contrôlée. La fermentation dure environ 20 jours et on fait des pigeages et des remontages.
Elevage
Rouge crianza : vin rouge élevé en fûts de chêne français pendant 12 mois.

L'avis des experts

James Suckling:

A well-balanced, vivid and crunchy red. Notes of wild berries, roasted meat, leather and baking spices on the nose follow through to a medium body with fine tannins. Lively and peppery with control. Textural finish. Try from 2025.

Jeb Dunnuck:

Black raspberries, savory herbs, spice, and leather notes all emerge from the 2022 Saint Joseph La Source, another ripe, textured, elegant, and lively wine from this estate that has lots of character and loads to love. This cuvee comes from a handful of terroirs and was destemmed and will see 14 months mostly in concrete, with 30% in used wood.