Description

Rouge avec les caractéristiques traditionnelles des vins de Rioja, il doit son nom au créateur du domaine, Félix Azpilicueta. C'est un assemblage de Tempranillo, qui lui donne son caractère typique, de Graciano, qui lui confère son potentiel de garde et sa structure, et de Mazuelo, qui lui apporte acidité et fraîcheur au palais. Brillant et aromatique

Fiche technique

Le domaine
Azpilicueta
Type de vin
Rouge Crianza
Millésime
2020
Alcool
14.0% vol.
Cépage
85% Tempranillo, 10% Graciano, 5% Mazuelo
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Couleur rouge cerise, bien intense, vif avec des reflets dorés. Clair et brillant.
Nez
Parfumée, avec des notes fruitées qui ressortent sur un fond de bois toasté et de doux arômes de vanille, de noix de coco et d'épices.
Bouche
Rouge frais, joyeux, doux, corsé, équilibré et sympa.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.
Garde
À garder jusqu'en 2027 environ si bien conservé.
Accord mets et vin
Idéal avec de la charcuterie, du riz, des légumes, des champignons, de la viande blanche et rouge.

Vignoble et élaboration

Nom
Finca Fuenmayor.
Description
Vignoble au relief accidenté, avec des altitudes variées et un mélange de sols aux orientations différentes.
Size
800 hectares.
Climat
Continental avec des influences de la vallée de l'Èbre.
Vendanges
Vendange manuelle avec sélection dans le vignoble.
Vinification
Fermentation dans des cuves inox à température contrôlée autour de 25 °C. Macération pendant environ 12 jours.
Elevage
Rouge crianza de 12 mois en fûts de chêne américain et français. Il passe ensuite 6 mois en bouteille pour s'affiner avant d'être commercialisé.