Description

Elías Mora Crianza est un vin 100 % Tinta de Toro issu de vignes vieilles d'un demi-siècle. Un vin rouge d'élevage classique élaboré à partir d'un cépage plein de personnalité. Il a un nez complexe et est très charnu en bouche, équilibré, avec une finale élégante nuancée par des notes de caramel

Fiche technique

Le domaine
Elías Mora
Type de vin
Rouge Crianza
Millésime
2020
Alcool
15.0% vol.
Cépage
100% Tinta de Toro
Origine
Toro

Dégustation

Vue
Couleur rouge cerise intense avec des reflets cardinaux.
Nez
Fruits noirs confits, réglisse, bois fins, tabac, minéral et épicé.
Bouche
Très charnu, équilibre entre concentration et acidité, avec une bouche élégante. Il rappelle les confitures de fruits et la réglisse, avec des notes minérales de caramel.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles entre les rivières Duero et Hornija, cultivés de manière traditionnelle en gobelet et à environ 800 mètres d'altitude.
Année de plantation
Entre 45 et 50 ans.
Sol
Franco-argilo-sableux avec plein de cailloux à la surface et une couche calcaire à 40 cm de profondeur.
Rendement
3.000 kilogrammes par hectare.
Elevage
Rouge crianza de 12 mois en fûts de chêne français et américain de 225 litres.