Description

Rouge élaboré à partir du cépage Syrah cultivé dans le vignoble de la maison. Élevage en fûts de chêne français pendant 15 mois. Corsé au nez, où se distinguent des notes de fruits rouges et de subtiles nuances de chêne. Agréable et doux en bouche, avec suffisamment de puissance et des tanins doux

Fiche technique

Le domaine
Rolland y Galarreta
Type de vin
Rouge Crianza
Millésime
2014
Alcool
14.5% vol.
Production
16.000 bouteilles
Cépage
100% Syrah
Origine
IGP Castilla

Dégustation

Vue
Couleur rouge rubis intense et super brillante.
Nez
Des arômes de fruits rouges en parfaite harmonie avec les nuances aromatiques apportées par l'élevage en fût.
Bouche
Frais, avec des notes de cerises mûres, une acidité juste, équilibré, élégant et incroyablement doux en bouche.
Température de service
16 °C.
Garde
À garder jusqu'en 2024 environ si c'est bien conservé.

Vignoble et élaboration

Nom
Finca 'Valle del Rosalejo', ubicada en los Montes de Toledo. A 650 metros de altitud. Viñas con conducción en espaldera, poda en cordón Royal.
Size
8 hectares.
Rendement
3.000 kilogrammes par hectare.
Vendanges
Ça s'est fait manuellement pendant la première quinzaine de septembre.
Vinification
Fermentation dans des cuves inox de petite capacité, puis fermentation malolactique dans des fûts et des cuves en bois.
Elevage
15 mois dans des fûts de chêne français de 225 litres de première ou deuxième année.
Embouteillage
Au moins 12 mois d'élevage en bouteille.