Description

Le domaine Dry River a été le premier à introduire le cépage Syrah à Martinborough. La première récolte date de 1996. Le vignoble est planté avec le clone Limmer, considéré comme celui qui produit les meilleurs vins de Syrah dans cette région. Ce vin a vieilli pendant un an dans des fûts français. Le résultat est un rouge corsé, avec des notes de cuir propre, de goudron, de tabac et de fruits rouges et noirs

Fiche technique

Le domaine
Dry River
Type de vin
Rouge
Millésime
2008
Alcool
12.3% vol.
Cépage
100% Syrah
Autres formats disponibles:
Origine
Martinborough

Dégustation

Vue
Couleur rubis foncé avec des reflets violets.
Nez
Des notes de noix, de chêne toasté, de baies rouges et noires (groseilles noires) et une petite touche de poivre, qui se mélangent à des notes de goudron et de cuir frais.
Bouche
Au palais, il est dense, doux, avec des notes de fruits noirs. Super fraîcheur. Notes de gâteau de Noël, tabac. Longueur en bouche impressionnante.
Garde
Idéal à boire maintenant ou à garder en bouteille pendant environ 15 ans si tu le gardes dans de bonnes conditions de lumière, d'humidité et de température.

Vignoble et élaboration

Description
Plantation avec un vieux clone de Serine, qui a été introduit en Nouvelle-Zélande dans les années 1800. Les dernières vignes ont été sauvées par le Dr Alan Limmer.
Elevage
Élevé dans des fûts français de 300 à 500 litres, dont 25 % sont neufs, pendant 12 mois.