Description

Le plus vieux de la maison ne perd pas une once de sa vitalité. Il vieillit pendant 18 mois dans des fûts de chêne français et américain, prenant les notes caractéristiques des bois de ces deux origines. Un excellent représentant des vins fins de la Rioja Alta sous une marque de garantie pour de nombreux amateurs

Fiche technique

Le domaine
Type de vin
Rouge Reserva
Millésime
2019
Alcool
14.0% vol.
Sous-zone
Haute Rioja
Cépage
85% Tempranillo, 15% Garnacha, Graciano, Mazuelo
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Couleur grenat avec quelques nuances rouge cerise.
Nez
Les arômes de fruits rouges (mûres, cerises, fraises) dominent, accompagnés de notes de réglisse et d'épices (vanille, anis) issues de son élevage en fût.
Bouche
Il est super facile à boire grâce à ses tanins sympas qui lui donnent équilibre et rondeur. La petite pointe d'acidité finale nous offre un vin long avec un arrière-goût fruité.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.
Accord mets et vin
Idéal avec le poisson, la viande, le fromage, les ragoûts et les plats mijotés.

Vignoble et élaboration

Nom
Fincas Caballeros, Santo Tomás y Sarnamoros.
Description
Vignobles répartis entre les villages de Rodezno, Villalba et Haro, à une altitude comprise entre 500 et 600 mètres.
Année de plantation
Cépages d'un âge moyen compris entre 20 et 25 ans.
Sol
Principalement argilo-calcaire.
Climat
Climat surtout atlantique. Le vignoble était en super forme pour le millésime 2019, tant en Rioja Alta qu'en Rioja Alavesa. À cause des variations de température et des petites pluies en mai et juin, on a eu moins de raisins, avec des grappes plus petites, moins serrées, mais de super qualité. La maturation des raisins a été plus tardive que l'année précédente, mais les faibles rendements ont entraîné une maturation plus précoce, ce qui a permis de respecter les dates de vendange.
Vendanges
Vendange manuelle du 12 septembre au 15 octobre. La récolte s'est déroulée tranquillement et progressivement, ce qui a permis de faire une bonne sélection des raisins, tant dans les champs qu'au domaine.
Vinification
La fermentation alcoolique s'est faite à température contrôlée dans des cuves inox de 20 000 kg, avec différents types de remontages (traditionnel avec pompe, délestage et pigeage). Après la fermentation, on a fait une macération à chaud, la cuvaison totale durant environ 18 jours. Ensuite, la fermentation malolactique a eu lieu.
Elevage
Rouge crianza de 18 mois en fûts de chêne français et américain.
Embouteillage
En mars 2022, après clarification et filtration. Une fois en bouteille, il reste au moins 12 mois dans les caves du domaine, dans des conditions de température et d'humidité idéales

L'avis des experts

James Suckling:

Lovely finesse and balance to this red, with berries, light vanilla and dried flowers. Medium body, creamy tannins and a bright finish. Vegan. Drink now.

Tim Atkin:

Youthful it may be for a Reserva, but this is a very well balanced, forward expression of Tempranillo with 15% Garnacha, Mazuelo and Graciano. Aged in a 70/30 mix of American and French oak, it's bright and sweet, with chalky undertones and succulent raspberry and red cherry fruit. 2023-30. 

The Wine Advocate:

The 2019 Cune Reserva was produced with a blend of Tempranillo with 15% Garnacha, Graciano and Mazuelo from Haro. 2018 was a warm and healthy year that delivered a wine with 14% alcohol and good balance. It fermented in 20,000-liter stainless steel vats and matured in French and American oak barrels for 18 months. It's a classical warm year in the style of 2009, or 2015, already with some tertiary notes, hints of earth and leather, spicy and with abundant tannins that call for food. 600,000 bottles produced. It was bottled in March 2022. (Luis Gutiérrez)