Description

Situé dans le coin d'Altamira, le vignoble Nicasia est le seul vignoble de Malbec de la famille Catena planté avec leurs propres clones. La Consulta était la zone préférée de Don Domingo, le père de Nicolás Catena Zapata, pour cultiver ce cépage. C'est là que naît ce rouge acclamé par les critiques internationaux. Une expérience pour les amateurs de vin argentin : son caractère variétal, sa puissance et son élégance restent en mémoire

Fiche technique

Le domaine
Catena Zapata
Type de vin
Rouge Reserva
Millésime
2021
Alcool
13.7% vol.
Cépage
100% Malbec
Origine
Mendoza

Dégustation

Nez
Expressive, parfumée et intense. Elle offre des notes de mûres et de myrtilles, avec de subtiles touches florales et chocolatées.
Bouche
Fraîche, savoureuse, soyeuse et persistante.
Température de service
16 °C.
Garde
À garder jusqu'en 2032 environ, si c'est bien conservé.
Accord mets et vin
Idéal avec les ragoûts, les grillades et les fromages affinés.

Vignoble et élaboration

Nom
Nicasia.
Description
Vignoble situé dans la région d'Altamira, à La Consulta, dans la vallée de l'Uco, à 1 095 mètres d'altitude.
Année de plantation
Vignoble planté en 1997.
Sol
Sol superficiel, argileux, avec du gravier et de grosses pierres ovales. Le sous-sol est un lit de rivière asséché avec un super drainage.
Climat
En gros, 2021 a été un millésime plus frais et un peu plus pluvieux que le précédent, avec des températures diurnes en moyenne 15 à 20 % plus basses qu'en 2020. Les rendements des cépages rouges ont été normaux, avec des raisins superbes et en bonne santé. Le climat froid a donné des rouges super concentrés, avec des peaux mûres, des sucres modérés et une acidité parfaite. Pour le vignoble Nicasia, les températures dans le Paraje Altamira, où il se trouve, ont été 15 % plus basses qu'en 2020, mais un peu plus hautes que la moyenne historique. Il a plu en moyenne 380 millimètres.
Vinification
Macération à froid pendant trois à douze jours, avec 10 à 20 % des grappes entières. Fermentation dans des fûts neufs en chêne français de 225 à 500 litres pendant environ 18 à 25 jours, avec une macération totale d'environ 23 à 29 jours.
Elevage
Rouge crianza entre 16 et 21 mois en fûts de chêne français

L'avis des experts

Descorchados:

La cosecha 2021 ha sido fresca en el Valle de Uco y ha dado vinos de mucha expresión frutal, de mucha energía. Este es uno de los mejores exponentes. Los sabores a frutas rojas y hierbas se unen a notas florales dando una sensación en nariz de gran frescor. La boca tiene una trama de taninos intensa, aguda, los sabores frutales enérgicos, la sensación de frescor se mantiene, el final floral invita a seguir bebiendo. Una excelente añada de este clásico. Nicasia es el segundo de los viñedos que Catena comenzó a plantar en el Valle de Uco, tras Adrianna, en Gualtallary. Para Nicasia, fue algo más al sur, hacia Altamira, por sobre los 1.100 metros de altura y siempre hacia los pies de los Andes. Esta es una selección de malbec de esos primeros viñedos, plantados en 1996. (Patricio Tapia)

James Suckling:

A complex, layered malbec that shows a touch of white pepper and cigar box. Blackberries, chiles, chocolate and fine spices. Really juicy and compact, but nothing hefty. Quintessential flavors with dusty tannins that keep growing. Drink or hold. (Zekun Shuai)