Description

C'est une super occasion de goûter un super vin, car la plupart de la production est exportée. Si tu aimes les vins du célèbre domaine Barahonda, c'est une vraie bombe

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Barahonda
Type de vin
Rouge
Millésime
2022
Alcool
14.5% vol.
Cépage
70% Monastrell, 20% Syrah, 10% Garnacha tintorera
Origine
Yecla

Dégustation

Vue
Couleur rouge cerise intense.
Nez
Arômes de fruits frais.
Bouche
Au palais, il est enveloppant, corsé et bien structuré. Il a une longue finale douce.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.
Garde
Peut être gardé pendant 7 ans si tu le conserves dans de bonnes conditions.
Accord mets et vin
Pâtes avec sauces à la viande, aux champignons, aux fromages affinés, aux viandes rouges, à la cecina (viande séchée) et au jambon ibérique.

Vignoble et élaboration

Nom
Campo Arriba.
Description
Vignoble situé dans la partie nord de Yecla, à une altitude comprise entre 700 et 900 mètres.
Sol
Calcaire-argileux.
Climat
Continental. Yecla a un climat très différent du reste de la province. Son altitude fait qu'il y a une grosse différence de température entre le jour et la nuit.
Vendanges
Vendange manuelle pour le Mourvèdre et mécanique pour les deux autres cépages.
Vinification
Vinification dans des cuves inox pendant 15 jours à une température maximale comprise entre 20 et 25 ºC.
Elevage
Rouge crianza de 8 mois en fûts de chêne français.

L'avis des experts

Decanter:

Teeming with raspberries and redcurrants with a light dusting of cinnamon spice. Rounded and pleasurable with abundant, fleshy tannins and a mouth-watering zip of acidity.

James Suckling:

Bold, with lots of oak spices and pine cones that still need time to settle. Full-bodied and flavorful, but the back cherry and blackberry fruit remains fresh. Chewy and structured, with a long finish full of sweet spices. Monastrell, syrah and tintoterra. Vegan. Better in 2026, when the tannins and the wood soften more.