Description

Le Brilla Prosecco Rosé DOC est fait à partir de raisins Glera et Pinot nero et c'est une version super fraîche et élégante du Prosecco classique. Son goût sympa de fraises et de framboises le rend parfait avec des entrées de poisson ou de viande blanche, et c'est aussi un super apéro

Fiche technique

Le domaine
Brilla
Type de vin
Effervescent
Alcool
11.0% vol.
Cépage
Glera, Pinot nero
Origine
Veneto

Dégustation

Vue
Couleur rosée claire et brillante.
Nez
Notes fruitées de fruits rouges, fraises, framboises. Notes florales d'acacia et de rose.
Bouche
Frais et léger en bouche, avec une acidité et un corps bien équilibrés.
Température de service
Entre 8 et 10 °C.
Accord mets et vin
Il est super avec les viandes blanches, le poisson grillé et les plats aux champignons.

Vignoble et élaboration

Sol
Argileux, sableux.
Vinification
Fermentation dans des cuves en inox, avec la méthode Charmat à une température contrôlée de 14-15 °C. Élevage sur lies pendant environ 60 jours. Une fois que le vin a la pression, l'alcool et le sucre qu'il faut, on le refroidit (-2/-3 °C), on le filtre et on le vérifie avant de le mettre en bouteille.