Description

Rouge bio fait avec du Bobal de Venta del Moro, un coin dans l'intérieur de Valence. Frais, gourmand, croquant et avec des tanins doux, c'est un vin qui offre un super rapport qualité-prix. Parfait pour accompagner des riz fondants ou des ragoûts de viande. Convient aux végétaliens

Fiche technique

Le domaine
Risky Grapes
Type de vin
Rouge
Millésime
2022
Alcool
13.5% vol.
Production
36.471 bouteilles
Cépage
100% Bobal
Origine
Vino de España
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Vue
Couleur cerise avec des notes bleutées. Clair et brillant.
Nez
Arôme frais et fruité avec des notes de framboise.
Bouche
Gourmand et avec une longue finale.
Température de service
Entre 12 et 14 °C.
Garde
Jusqu'en 2027 si tu le gardes dans de bonnes conditions.
Accord mets et vin
Idéal pour accompagner les plats de riz, les salades, la charcuterie, le poulet et les ragoûts de viande.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles en propriété et certifiés bio, situés dans la localité valencienne de Venta del Moro. Culture en sec. Plantation en gobelet.
Sol
Sableux et pauvre.
Climat
Continental avec des touches méditerranéennes.
Vendanges
Vendange manuelle dans des caisses de 15 kilos avec sélection dans le champ.
Vinification
Fermentation avec contrôle de la température dans des cuves en béton et en inox. Légère « battonage » des lies.
Elevage
Rouge crianza de 4 mois en fûts de chêne français.
Embouteillage
Décembre 2023.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

The 2022 Atance Tinto is pure Bobal from Venta del Moro, with a Mediterranean profile, moderate ripeness and alcohol (13.5%), keeping the freshness and balance. It fermented in stainless steel and matured in 8,000-liter oak vats for four months and then went into stainless steel until bottling. It follows the line here—clean and fresh, precise and harmonious—but this has more of everything: depth and complexity and especially the chalky, mineral sensation in the palate, which is surprising at this price level. 36,471 bottles produced. It was bottled in December 2023.