Description

Coupage de Treixadura, Godello et Albariño. La Finca Misenhora est cultivée en terrasses à Beade, une zone qui fait partie de la vallée de l'Avia. Cette région est l'une des plus réputées de l'AOC Ribeiro et se trouve au nord de celle-ci. Ce vin dégage des arômes de pêche et de fleurs blanches, tandis qu'il est gras/onctueux et bien structuré au palais

Fiche technique

Le domaine
Casal de Armán
Type de vin
Blanc
Millésime
2022
Alcool
13.5% vol.
Production
Moins de 5 000 bouteilles
Sous-zone
Vallée de l'Avia
Cépage
Treixadura, Godello, Albariño
Origine
Ribeiro

Dégustation

Vue
Couleur dorée, claire et brillante.
Nez
Dominé par des arômes de pêche et de fleurs blanches avec des notes minérales.
Bouche
Blanc gras/onctueux et super bien structuré, savoureux, très vif, ample, avec une longue finale et une bonne minéralité.
Température de service
Entre 7 et 10 °C.
Accord mets et vin
Plats de poisson en sauce et viandes blanches.

Vignoble et élaboration

Nom
Finca Misenhora.
Description
Vignoble situé dans la partie la plus haute du domaine, sur des terrasses bien exposées, dans une zone surélevée de Beade, l'un des meilleurs crus de la vallée de l'Avia.
Sol
Sábrego (composé sableux d'origine granitique).
Climat
Atlantique.
Vendanges
Contrôle super strict dans le vignoble pour choisir les raisins Treixadura, Godello et Albariño qui ont le meilleur potentiel de maturation. Vendange manuelle dans des caisses en plastique de 15 kilos.
Vinification
Transport rapide dans un camion isotherme. Les raisins sont mis dans une chambre froide à 7 °C pendant 12 heures pour contrôler la température. Sélection sur table vibrante. Pressurage pneumatique des raisins entiers. Séparation des moûts. Fermentation à 16 °C pendant 20 jours.
Elevage
Repos en cuve pendant 10 mois, dont 6 sur lies avec remuage régulier. Une fois en bouteille, il continue à s'affiner pendant 8 à 11 mois supplémentaires.