Description

Un super champagne de millésime qui va bien vieillir. Fait uniquement avec du Chardonnay, chaque verre a une minéralité séduisante et un profil citronné, droit et élégant. Une référence incontournable pour les amateurs de blancs de blancs.

Il fait aussi partie de la collection Dream Vintage, une rétrospective magistrale du goût dédiée à l'histoire des grands millésimes de Champagne. Chaque année, son étiquette fait référence à une couleur électrique des Cadillac légendaires

Fiche technique

Le domaine
André Clouet
Type de vin
Champagne
Millésime
2012
Alcool
12.0% vol.
Sous-zone
Bouzy.
Cépage
100% Chardonnay
Origine
Champagne

Dégustation

Nez
Élégant, minéral et persistant.
Bouche
Ferme, propre, verticale et super fine.
Température de service
On recommande de le servir entre 6 et 8 °C.

Vignoble et élaboration

Sol
Calcaire.
Climat
Continental.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
On suit la méthode traditionnelle, où la deuxième fermentation se fait dans la bouteille où le vin est vendu.

L'avis des experts

James Suckling:

Complex toasty and leesy aromas are woven around the rich body of this impressive vintage champagne, which makes a bold statement on the palate, but has a great deal of subtlety. Very long finish with an earthy mystery and great balance. 100% chardonnay. Drink or hold.