Description

Amfitrió de Perelada est un vin rouge de l'Empordà fait avec des cépages étrangers comme le Syrah et des cépages locaux comme le Grenache ou le Samsó. Ce dernier est connu dans le reste de l'Espagne sous le nom de Cariñena ou Mazuelo, selon son origine. Il est élevé pendant 13 mois en fûts de chêne français, en cuves inox et en cuves béton

Fiche technique

Le domaine
Castillo de Perelada
Type de vin
Rouge
Millésime
2022
Alcool
13.5% vol.
Cépage
Garnacha, Samsó, Syrah
Origine
Empordà

Dégustation

Vue
Couleur rubis, robe moyenne.
Nez
Arômes de fruits rouges sauvages, notes anisées et florales.
Bouche
Frais, fluide et équilibré, avec des tanins Charnu et une finale agréable.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Vinification
Fermentation à température contrôlée à 22 °C.
Elevage
Rouge crianza de 13 mois en fûts de chêne américain (40 %), inox (40 %) et béton (20 %).