Description

1771 Casa los Frailes tire son nom de l'année où un des ancêtres des vignerons actuels a acheté le domaine. L'étiquette du vin montre le coût du notaire royal lors de l'achat du domaine viticole Casa los Frailes. Ce vin est fait avec du Mourvèdre qui vient de vieilles vignes de 75 ans cultivées avec des techniques de l'agriculture biologique

Fiche technique

Le domaine
Casa Los Frailes
Type de vin
Rouge
Millésime
2021
Alcool
14.0% vol.
Cépage
100% Monastrell
Origine
Valencia
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Vue
Couleur rouge cerise avec des reflets violets.
Nez
Des arômes intenses avec des notes florales et de fruits rouges mûrs qui laissent place à des notes épicées et grillées.
Bouche
Frais et élégant. Tanins doux, expressif et intense.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Nom
Parcelas del Ribazal.
Description
Vignoble planté en gobelet à 650 mètres d'altitude. Culture en sec, écologique et biodynamique.
Size
4,65 hectares.
Année de plantation
Environ 75 ans.
Sol
Très calcaire (rendzines jaunes) avec du limon et des galets.
Climat
Méditerranée.
Rendement
1.200 kilos par hectare.
Vendanges
Vendange manuelle avec sélection dans le vignoble et transport dans de petites caisses.
Vinification
Deuxième sélection sur table, déjà dans le domaine. Après ça, on fait une macération à froid avant fermentation à 2 °C pendant 3 jours pour mieux extraire les arômes. La maturation après fermentation dure en moyenne 25 jours avec des remontages doux et un travail sur lies.
Elevage
Rouge crianza de 12 mois dans des cuves de 700 litres en chêne français à grain fin et moyennement toasté.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

I tasted two vintages of their top old-vine Monastrell, and the 2021 1771 reveals notes of cereals and ripe fruit, more evolved and oxidative than the 2020 I tasted next to it. The palate is polished, with good ripeness and 14% alcohol, some creaminess and a juicy finish.

Tim Atkin:

A single vineyard ‘Ribazal’, planted with 75-year-old Monastrell at 650m produces this fresh and complex red. The limestone in the soils here gives the wine a lift with mouthwatering acidity. Pretty raspberry and red cherry fruit is framed with ripe tannin. There’s enough
grunt to give some character and personality. 2024 - 2027