Petites coquilles Saint-Jacques à la sauce aux coquilles Saint-Jacques « Rosa Lafuente » 75 g

La matière première utilisée est la petite coquille Saint-Jacques (Chlamys varia et Chlamys opercularis) fraîche et vivante, conservée dans de l'huile, avec de l'oignon, de la tomate, des épices et du sel. Elle est présentée dans un élégant et sophistiqué bocal rond.

Consommation recommandée : 6 ans à compter de la date de fabrication. À garder dans un endroit frais et sec.

Fabricant : C/ El Castro, s/n. CP : 36620 - Localité : Vilanova de Arousa (Pontevedra)

Registre général sanitaire des aliments : ES 12-00673/PO CE

Valeur nutritionnelle :

• Valeur énergétique : 146 kcal / 612 kJ
• Lipides : 6,9 grammes
• Dont saturés : 1,2 grammes
• Glucides : 5 grammes
• Dont sucres : 0 gramme

Pro

• téines : 16 grammes Sel
• : 1,1 gramme

Suggestion de présentation :

Zamburiñas (petites coquilles Saint-Jacques) avec guacamole et tomate :

Pour les zamburiñas :

boîte de zamburiñas mijotées

Pour le guacamole :

1
• avocat
1
• oignon nouveau
1
• tomate verte
• 1/2 poivron vert
1
• décilitre de jus de citron vert
• Sel
• Tabasco

Pour les tomates :

4
• tomates cerises

Préparation :

Sépare quelques pétoncles et réserve-les. Mixe tout le guacamole très finement, assaisonne avec du sel et du tabasco, puis réserve au frais sous film alimentaire. Coupe les tomates en deux et enlève le cœur à l'aide d'une cuillère, puis réserve. Enfin, dispose un peu de guacamole dans une assiette, ajoute quelques pétoncles et termine avec la tomate et un peu de salade