Description

C'est un whisky blended qui vient d'Écosse et qui a vieilli pendant 12 ans dans des fûts de chêne en Grande-Bretagne, puis a passé une année de maturation supplémentaire dans des fûts qui avaient auparavant contenu du vin de Xérès. Ce vieillissement supplémentaire est réalisé dans le domaine centenaire Dios Baco, situé en plein cœur de Jerez de la Frontera.&nbsp

Fiche technique

La Distillerie
Bodegas Dios Baco
Type
Whisky
Álcool
40.0% vol.
Origine
Écosse

Élaboration

À la manière traditionnelle écossaise et distillé dans un petit alambic en cuivre. Il vieillit ensuite pendant 12 ans dans des fûts de chêne et 12 mois supplémentaires dans des botas de xérès dans le domaine Dios Baco.&nbsp

Dégustation

Vue
Couleur caramel ambré.
Nez
Doux, avec des notes de caramel et de pop-corn, et un petit goût de noix et de pomme verte fraîche.
Bouche
En bouche, il laisse des notes de pommes vertes, des touches herbacées, un peu de chêne doux et une pointe de réglisse douce. Si tu ajoutes une goutte d'eau, tu découvriras de nouvelles saveurs d'huile de lin et d'amandes.
Garde
Seul ou avec des glaçons dans un grand verre, ou mélangé avec un peu d'eau.