Priorat B&D Lab

Ce n'est pas par hasard qu'Illa a choisi l'ancienne cave d'élevage Simó & Coll, fondée en 1952, pour la transformer en Priorat B&D Lab .

Son emplacement dans le Priorat, l'une des régions viticoles les plus réputées d'Espagne , a été déterminant, tout comme l'héritage laissé dans ces terres par les moines chartreux, maîtres non seulement dans la culture et l'élaboration du fruit de la vigne, mais aussi dans la production d'un grand nombre d'élixirs et de liqueurs par macération et distillation d'herbes.

C'est justement cet élan pionnier et innovant de ces religieux qui est l'une des pierres angulaires de ce projet dont Illa, professionnel expérimenté dans la distribution et la commercialisation de spiritueux, est également le directeur général. « L'innovation est dans l'ADN de Priorat B&D Lab. On est toujours à la pointe des tendances du marché en proposant de nouveaux produits, de nouvelles saveurs et des expériences uniques aux consommateurs ».

Ainsi, comme son nom l'indique, en plus d'être un domaine et une micro-distillerie, l'entreprise est aussi un laboratoire expérimental qui, à travers ses créations, cherche toujours à mettre en valeur la tradition du Priorat sous un angle contemporain. C'est ainsi que naissent des spiritueux et des liqueurs, comme leur gamme complète, attrayante et riche de vermouths Dos Déus, qui revisitent d'anciennes recettes en les adaptant aux nouveaux moments et aux nouvelles habitudes de consommation